味加味香辣烧烤腌料，选用上等辣椒粉、黑胡椒粉、孜然粉、茴香籽粉、八角粉、花椒粉、盐等香料按照一定比例混合精制而成，口味香辣微甜，可于烧烤前将香料与纯净水调匀后将备烤的肉料腌制起来静置12-24小时，待香料完全浸入肉类后再行烧烤烹饪。提前腌制的肉类更为入味，无论口感、色泽均不是传统撒料的烤肉所能比的。